"У вас как-то видела рецепт из козлятины. Подробностей не помню, но написан был как-то интересно. Заказала на пятницу козлятину - можете, пожалуйста, найти тот рецепт?" Пожалуйста! Шурпа из козлятины, сохраняйте и пользуйтесь Рецепт от нашей покупательницы, в котором прекрасно все - и сам рецепт, и неповторимый авторский стиль КЛАССИЧЕСКАЯ: нога или хребет (к рецепту прилагается топор), варим минут 30, потом закидываем нут (крупный круглый азиатский горох). Нут нужно предварительно замочить часа на 2...

Если для приготовления блюда выбрано мясо диких или старых коз, то его обязательно нужно замариновать, в противном случае козлятина получится сухой и жесткой, к тому же маринад отобьет специфический запах, присущий этому мясу. Для начала мясо необходимо тщательно вымыть в проточной воде и разделать на куски. Маринованная козлятина Ингредиенты: 100 г майонеза 5 ст. ложек томатного соуса или кетчупа 250 мл красного полусладкого вина 1 большая луковица лук репчатый соль и перец душистый (горошек) по...