Всем привет.Очень часто думал стоит ли публиковать рецепты своих национальных блюд.Попробуем сегодня.Рецепт халюж с адыгейским сыром.Может кто-то пробовал,а многие точно слышат первый раз.Кто бывал на побережье черного моря,там где живут адыги,скорее всего знают вкус адыгейского сыро и вкус халюж...

Приветствую вас, друзья! Жить в Адыгее и не рассказать о самобытной местной кухне было бы большим упущением с моей стороны. Я запланировала несколько публикаций на эту тему. А начну со знаменитых пирожков, которые называются халюж. Этих близких родственников чебуреков готовят, пожалуй, в каждой адыгской семье - и на праздник и просто так. Выпечка несложная и очень вкусная. За горячие халюжи и рецепт от души благодарю наших дорогих соседей - Мугдина и Мулиат, а также их дочь Бэллу! Они нас часто угощают национальной выпечкой...