Каркаде — больше, чем просто травяной чай. Это хорошая основа для множества напитков: горячих, холодных, алкогольных, пряных, сладковатых или с освежающей кислинкой. Рассказываем, как их готовят и подают в разных странах. Что такое каркаде Каркаде — напиток, который заваривают из суданской розы, или гибискуса. Родина этого растения — Африка, в XVI–XVII веках оно появилось также в Азии и Центральной Америке. Сегодня напитки на основе каркаде популярны в африканских странах, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Мексике, на Карибских островах...

Каркаде — это напиток, традиционно приготовляемый из сушеных цветков гибискуса, который особенно популярен в Северной Африке, в частности в Египте и Судане. Цветки гибискуса, используемые для каркаде, обычно относятся к виду Hibiscus sabdariffa, известному также как суданская роза. Особенности каркаде Приготовление Для приготовления напитка цветки заливают горячей или холодной водой и настаивают в течение некоторого времени. Результатом является напиток насыщенного красного цвета с приятной кислинкой...