Классические капкейки - это идеальный выбор для тех, кто стремится порадовать себя или близких воздушной и нежной выпечкой. Этот десерт европейского происхождения выделяется своей легкостью и универсальностью...

Капкейки — это американское название маленького бисквитного пирожного в форме мини-торта, нарядно украшенного с использованием крема, мастики и фруктов, предназначенного для одного человека. ТЕСТО И ВЫПЕКАНИЕ Нет одного универсального рецепта для капкейков. Это могут быть и простые кексы с кремом, и бисквиты разных видов (ванильные, ореховые, карамельные, шоколадные, фруктовые), и даже выпечка из песочного теста – если вы сделаете индивидуальные тортики, в сегодняшних кулинарных терминах они автоматически станут капкейками...