Жареные кальмары - популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво. Для обжаривания также используются панировочные сухари. Типичное блюдо мадридской кухни. Кальмаров едят во многих кухнях; в английском кулинарном названии calamari часто используется для блюд из кальмаров. Существует множество способов приготовления кальмаров. Жареные кальмары распространены в Средиземноморье...

Поджарьте аппетитные кольца для посиделок перед телевизором или как закуску к праздничному столу. Получается не очень тяжелое, но вкусное, сытное блюдо. Ингредиенты На 500 грамм тушек кальмаров вам потребуется: - 2 кружка лимона; - 3 зубца чеснока; - 1 чашка белой муки; - немного соли, сладкой паприки, черного молотого перца; - 1 большая ложка растительного масла; - стакан светлого пива; - пакетик майонеза; - свежая зелень. Приготовление Разморозьте кальмаров, залейте на небольшое время горячей водой, затем очистите тушки, удалив пленки и хитиновые пластины...

Кальмары в кляре - несложное, но вместе с тем удивительно вкусное лакомство, которое вполне способно стать любимым в вашей семье. Его сочность, воздушность и неповторимая пикантность обязательно понравится каждому гурману...