Готовить в афганском казане довольно просто. На газу мы готовим даже дома, но я слышала что можно и на индукционной плите. Ингридиенты: Способ приготовления: Подготовим необходимые ингредиенты. Разогреваем в казане на сильном огне 100 мл. подсолнечного масла. Отправляем в разогретое масло, нарезанный полукольцами, лук. И туда же отправляем мясо, нарезанное крупными кусками. Обжариваем слегка, солим, перчим и начинаем выкладывать овощи...

Берем: Далее нарезаем все: Все складываем в казан слоями. Без масла. Без воды. я складывала в таком порядке: Закрываем крышку и ставим казан на плиту. Ждем, когда содержимое закипит (когда пойдет пар и начнутся шкарчание). Готовим 45 минут после начала свита и пара. Звук будет очень громкий, вы его не пропустите...