ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО: НАЧИНКА: ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начинаем делать тесто ,в миску насыпаем 2 стакана муки. Делаем углубления, добавляем соль и замешиваем тесто, добавляя воду. Накрываем тесто и оставляем отдохнуть на 20 минут. Делаем начинку, в миску добавляем 300 грамм мяса. Нарезаем 2 картошки и лук кубиками. И добавляем в миску с мясом  Добавляем специи и 150 мл воды. Дальше всё содержимое с мешиваем Берём тесто и кладём на доску. Отделяем 1/4 часть и пока откладываем. Раскатываем большую часть...

Турецкий повар Юсуф поделится секретами приготовления. Самое важное для вкусной долмы — это хорошие виноградные листья. В рецепте Юсуф использует солёные листья. Предварительно их надо вымочить в воде, чтобы ушла лишняя соль. Ингредиенты для вкусной долмы: Говяжий фарш — 400 г, Булгур — 400 г, Солёные виноградные листья Лук — 1 шт, Помидор — 1 шт, Зелёный сладкий перец — 2-3 шт, Петрушка — 50 г, Подсолнечное масло — 100 мл, Соль — 1 чайная ложка с горкой, Томатная паста — 5 десертных ложек, Гранатовый соус — 20 мл, Смесь перцев — по вкусу Начинаем готовить начинку...