Однажды в кафе "Кавказская кухня" мы увидели в меню незнакомое нам блюдо "чашушули". В итоге заказав харчо и чашушули, мы думали, что не выйдем из-за стола. Это было так много, что мы с трудом все это осилили. Чашушули покорил нас своим вкусом и набором специй кавказской кухни, которые чувствовались с первой ложки или вилки. Я думаю, что кому как удобнее. Но есть мясо надо так, а выбирать соус лавашом. В принципе, это блюдо служит хорошей альтернативой первому блюду. И все-таки грузины-молодцы, готовят блюда на просто огромном количестве специй...

Если блюдо с большим содержанием ароматных специй, томатов и мяса, значит оно, вероятнее всего, грузинское :). Сегодня хочу показать рецепт чашушули. Это безумно нежное мясо говядины, приготовленное в собственном соку и томатном соусе, с добавлением ароматных приправ и свежей зелени. Когда готовлю это блюдо, на кухню постоянно забегают домашние и спрашивают, когда же уже будет готово? Аппетит разыгрывается не на шутку. Читайте рецепт и сами все поймете:) Подробный процесс приготовления можно посмотреть...