#среда Такое блюдо, как чахохбили из курицы, можно включить в меню диетического питания. Достаточно уменьшить количество приправы, а аджику и красный перец добавить по минимуму. Блюдо не будет таким острым, но, конечно, назвать его грузинским, уже нельзя. Мастера кулинарного искусства делятся опытом и рекомендуют при приготовлении грузинского чахохбили придерживаться нескольких простых правил: Ингредиентом чахохбили не должно быть томатного соуса или кетчупа. Их присутствие полностью меняет вкусовые качества...

Адаптированный рецепт вкусного грузинского блюда под современные реалии. Ингредиенты: курица 3 помидора 2 болгарских перца 5 шт. репчатого лука 30 гр. сливочного масла соль специи (свежемолотый черный перец, молотая паприка, лавровый лист, сушеный чеснок) кинза базилик растительное масло Приготовление: 1. Сливочное масло растопить в чаше мультиварки. 2. Репчатый лук очистить и порезать на полукольца. Обжарить лук на 2-3 минуты, периодически помешивая, до мягкости и прозрачности. Выложить на отдельную тарелку и отставить на время в сторону...