Давно хотела поделиться своим способом приготовления почек. Сразу скажу, что этот продукт не для всех, очень специфичен. Но, если вы очень хотели попробовать приготовить почки и не знали что с ними делать, то эта статья для вас. У нас в продаже я видела только свиные почки, хотя в рецептах бывают и бараньи. Стоят они недорого, очень полезный продукт. Один минус почек - нужно с ними повозиться, готовятся сами они быстро, а вот процесс подготовки занимает много времени. Как же готовить почки? Далее готовить можно по-разному...

При приготовлении яиц следует придерживаться общих принципов подготовки продукта, а именно, правильно очистить их от оболочки, не повреждая мякоть. Требуется замочить и обварить продукт для удаления запаха...