Нет-нет, да и хочется побаловать себя кусочком соленого сала с чесночком. Одни предпочитают его в качестве хорошей закуски, а другие – просто так, в виде «легкого» перекуса или полноценного обеда. При этом существует множество рецептов засолки сала в рассоле и каждый из них по-своему хорош. Прежде чем предлагать вам несколько вариантов правильной засолки сала, мы расскажем, как его нужно выбирать. Во-первых, оно должно быть белого или розоватого цвета. Если же вы увидели желтоватый продукт или с серым оттенком, то лучше откажитесь от его покупки...

Одна читательница из Белоруссии в прошлом году подсказала мне в общении в комментариях под рецептами свой способ засолки. Вроде просто, на рассоле. Я ведь часто в борщ добавляю такие же ингредиенты. Не думала даже, что может и сало стать вкуснее! Теперь уже почти год, как иногда солю именно по ее рецепту. Муж просто обожает и сам ходит выбирать сало на рынок. Добрый день, уважаемые и милые мои читатели! 🔥 Кстати, хочу начать эту статью с совета моего мужа – как правильно выбирать сало, и от каких кусочков лучше отказаться...