Ингридиенты: Кижуч –1.2кг мороженый, половинка лимона ,перец черный – ¼ ч.л.;Соль -2 ст ложки, укроп– 1 пучок,масло подсолнечное – 1 ст.л, масло сливочное- 70 гр и 1 средняя луковица . Рецепт: Минут за 40 до приготовления достаем из морозилки ,даем оттаять ,форму, в котором будем запекать рыбу смазываем растительным маслом и устилаем фольгой . Моем и чистим рыбку от чешуи под струей воды воды. Обрезаем плавники. Натираем солью со всех сторон Внутрь закладываем лук полукольцами,укроп ,дольки лимона...

Рецепт печеного кижуча Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Если у вас целый кижуч, то его необходимо очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть под холодной водой. Затем разрезать на порционные куски (если не куплены филе). При использовании филе нужно его слегка обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. 2. Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец и прованские травы (или другие специи по вкусу)...