Мои читатели активно делятся своими фирменными рецептами посола рыбы. И вот сегодня подписчица моего канала написала необычный рецепт пряного посола красной рыбы. Рецепт пряного посола скумбрии знаю, а вот красной рыбу с пряностями солить не пробовала. Этот рецепт мне понравился, как раз скоро праздники, обязательно куплю форель и сделаю такую малосольную пряную рыбку. Уверена, получится очень вкусно. А пока записывайте рецепт, может кому нибудь тоже пригодится: Татьяна Курова: Покупаю свежую красную рыбу на рынке у своего продавца (покупаю уже лет 20 у неё)...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Малосльных лососевых мы любим чистою любовью, поэтому они почти всегда есть в холодильнике. А некоторое время назад наткнулся на акционное филе семги и не смог пройти мимо. Филе приехало просто великолепное 😊 Одна половинка без кожи и костей чуть больше, чем на 1,2 кг. Часть того филе я пожарил, часть мы пустили на «пятиминутку», а несколько кусков я оставил на «терпеливый» рецепт, по которому рыба солится неделю-полторы. Чтобы получить лучший из возможных, как по мне результатов...