🇵🇹 Тем, кто был в Португалии никогда не забыть чудесного вкуса этих восхитительных Пирожных Паштейш! 😋 Но что же делать, если в Португалию вы пока не собираетесь, а угоститься этим десертом очень хочется? 👩‍🍳 Конечно, испечь их самой! Делимся простым и подробным рецептом приготовления) 👉 Вам понадобится: Для теста: • Мука - 200 г • Холодное сливочное масло - 100 г • Ледяная вода - 6 ст. л. • Соль - щепотка --- Для крема: • Сливки (30-35%) - 350 мл • Куриные желтки - 4 шт. • Сахар - 100 г • Крахмал кукурузный Dr...

В одной из своих статей я говорила, что не очень жалую португальскую выпечку. Дело в том, что я люблю печь сама и, конечно, приучена к нашей рецептуре. Да и в целом, их выпечка не отличается разнообразием вкусов, скорее всего, это будет что-то сухое, как, например, кексы, в разных вариациях, пудинги (зачастую ОЧЕНЬ отдающие яйцами), если торт, то с "химическим кремом" (их полуфабрикаты вы найдете в большом количестве в специальном отделе супермаркета), а толкового бисквита я не ела здесь ни разу...

Милые круглые слоеные тарталетки, наполненные густым и сладким сливочным кремом, хорошо известны всем, кто хотя бы раз побывал в солнечной Португалии. И это не удивительно, ведь Pasteis de nata - обязательный пункт не только в меню любой местной кофейни, их продают в булочных, в супермаркетах и в маленьких магазинчиках, тут и там рассыпанных по уголкам узких улочек португальской столицы. Когда в моем раннем детстве мы с родителями жили в Лиссабоне, такие вот пирожные казались мне чем-то само собой разумеющимся...