Как приготовить пончики в домашних условиях Ингредиенты: Рецепт пончиков в домашних условиях с пошаговыми фото Подготовить все необходимые ингредиенты для пончиков в домашних условиях. Молоко для этого рецепта лучше использовать с большим содержанием жира - от 3,2%. Можно заменить молоко на 10% сливки, их нужно немного разбавить водой, добавив на 100 мл сливок 30 мл воды. Дрожжи для этого рецепта нужны сухие, обязательно посмотрите на срок годности продукта. Желательно использовать сухие дрожжи из новой запечатанной упаковки...

Чтобы пончик хорошо прожарился, не сгорел и не остался сырым в середине, каждая его сторона должна обжариваться по минуте – это если речь идет о наших, дырявых пончиках, которые готовятся чуть быстрее, чем пончики цельные. Видимо, наш пончик с дыркой именно поэтому и появился – мы ведь любим, чтобы все делалось поскорее. А, может, мы предпочитаем именно дырявые пончики, потому что всегда любили всякие бублики-баранки. Есть еще легенда, будто пончик-колечко изобрел какой-то моряк – он стоял у штурвала,...

Сегодня я покажу, как приготовить пончики в глазури, прямо как в Dunkin Donuts или Krispy Kreme. Не буду затягивать, давайте готовить! Пошаговой рецепт, как приготовить пончики Тесто Ингредиенты: Опара Тесто Сначала приготовлю опару. Для этого в теплое молоко (примерно 36°С) добавляю сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю и оставляю в теплом месте на 5 минут. Как только опара подошла, переливаю ее в чашу миксера. В отдельной ёмкости перемешиваю яйца до однородности и вливаю к опаре. Всыпаю муку и ставлю замешивать тесто...