Классические кольцеообразные пончики готовятся из дрожжевого теста. Не меньшей популярностью пользуются круглые пончики под названием берлинеры, которые отлично получаются с различными начинками из варенья, повидла, джема, шоколада, творога или сгущенного молока. Мы предлагаем попробовать классический рецепт пончиков. Шоколадные берлинеры Ингредиенты: Приготовление: В процессе жарки можно переворачивать шарики для равномерного приготовления теста...

Считается что пончики без дырки с начинкой придумали в Берлине и поэтому они называются Берлинеры.  Сегодня покажу как приготовить такие пончики, а ещё сахарную глазурь и  клубничный джем. Сухарную глазурь можно просто заменить на сахарную пудру, а вот джем я всегда делаю сам, не покупаю. Сразу отмечу, что я делаю именно клубничный джем, так как по своей текстуре он подходит идеально. Малину, например, очень сложно уварить до состояния джема без использования пектина/крахмала/или желатина.  А вот брусника или клюква наоборот превращаются скорее в желе...