Вкусные соленые помидоры можно готовить различными способами, в том числе и холодным. Такой вариант достаточно быстр и прост в исполнении, он подходит даже самым неопытным рукам. В статье мы представим самые популярные рецепты подобной обработки. Засолка холодным способом проходит без термической обработки, что позволяет сохранить всю полезность, но увеличивает время приготовления продуктов. Рецепты не отличаются сложностью, с ними справится даже начинающий повар. Нормативной посудой выбрана банка 3 л...

Начнем с того, что не нужно путать соленые и маринованные помидоры. Разница в том, что в первом в воду добавляется соль, а во втором уксус. Лучше подбирать твердые помидорки, чтоб они не расползлись в банке. Овощи и зелень перед солением нужно помыть, а банки и крышки простерилизовать. Все мои рецепты рассчитаны на 3-х литровую банку. А, теперь приступим к мои рецептам. 1. Соленые помидоры с зеленью и чесноком. Ингредиенты: -2-3 зонтика укропа вместе со стеблями -1-2 листа вишни -1-2 листа смородины...