Продолжаем серию блюд из одной курицы. Как я и обещала. Это 7 и заключительное блюдо. Сегодня приготовим плов из двух голеней. Получилось вкусно, быстро и довольно, сытно. Итак: Как я уже говорила, берём 2 голени. Хорошо промываем под проточной водой. Отделяем мясо от косточек. Но немного мяса всё-же, оставляем на костях. Они тоже пойдут в плов. Кожу, так же не выкидываем, жирок в плове лишним не будет. Мясо режем мелко. Ставим сковороду с растительным маслом на плиту и нагреваем. Когда масло нагрелось, помещаем наше мясо, кожу и косточки в сковороду...

Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из куриных голеней. Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный плов. Друзья, подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи. Куриные голени 8-10 шт, промыть и обсушить. Добавить соль и ваши любимые специи. У меня приправа для курицы. Хорошо перемешать. Оставить мариноваться минимум на 30 минут. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, соль по вкусу. Лук с морковью выложить в форму для запекания...