Приготовить плов дома довольно просто. Вот классический рецепт плова с мясом: ▎Ингредиенты: - 500 г риса (лучше использовать длиннозерный) - 400 г мяса (баранина или говядина) - 2-3 луковицы - 2-3 моркови - 4-5 зубчиков чеснока - 100-150 мл растительного масла - Специи: зира, куркума, черный перец, соль по вкусу - Вода ▎Приготовление: 1. Подготовка риса:   - Промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочите его на 30 минут. 2. Подготовка мяса и овощей:   - Нарежьте мясо кубиками...

**Рецепт узбекского плова (на 6 порций)** **Ингредиенты:**   - **Мясо** (баранина или говядина) — 600 г   - **Рис** (лучше длиннозерный, например, «девзира») — 500 г   - **Морковь** (желтая или оранжевая) — 500 г   - **Лук репчатый** — 3 средние головки   - **Чеснок** — 2 головки (целиком, не очищая)   - **Растительное масло** (хлопковое или подсолнечное) — 150 мл   - **Зира** (кумин) — 1 ч. л.   - **Барбарис сушеный** — 1 ч. л.   - **Куркума** — 0,5 ч. л. (по желанию)   - **Соль** — по вкусу   - **Вода** — около 1 л   **Подготовка риса:**   1. Промойте рис до прозрачной воды, замочите в теплой воде на 30–60 минут...