Плюшки на кефире с корицей. Для теста понадобится: кефир 1,5 стакана(270 гр). Сахар 80 гр. Дрожжи 10 гр сухих или 30 грамм свежих(сырых). Соль 1,5 ч. ложки. В кефир добавить дрожжи, сахар, соль. Дать дрожжам полностью разойтись. В муку (500 гр) добавить кусочек сливочного масла (125 гр) перетереть в мелкую крошку. В масляно-мучную смесь добавить кефир с дрожжами и яйцо, замесить мягкое тесто. Если тесто прилипает к рукам добавьте чуть-чуть муки. Но не забивайте тесто мукой. Оно должно быть мягким, не тугим...

Плюшки на кефире - это очень простой вариант выпечки. Все что вам потребуется - это смешать ингредиенты в одной чаше и замесить тесто. Конечно, вам придется подождать пока поднимется тесто, но зато вы порадуете семью действительно вкусной домашней выпечкой...