Приветствую Вас на моём канале. Рецепт пластового творога. Можно делать как более твёрдый, так и более мягкий вариант по вкусу или настроению. Три литра молока, любого, нагреть до температуры 65 градусов, выдержать при этой температуре 30 минут(кого не смущает-молоко можно просто довести до кипения, польза всё равно будет!) - это называют мягкая домашняя пастеризации молока. Охладить до 38-40градусов. На 3 литра молока внести 3столовые ложки густого йогурта(натурального, без сахара и вкусо-ароматических...

Второе название этого продукта - пластовой творог. Но мне оно кажется хитростью производителей, с целью скрыть от покупателей, или конкурентов, сути рецепта. Такой простой рецепт освоен мной сравнительно недавно...