Привет всем пивоварам, опытным и начинающим, а также всем читателям, которым небезразлична данная тематика. Сегодня хотелось бы поделиться с Вами рецептом знаменитого мексиканского лагера, так называемого "Пляжного пива", Corona Extra. Итак, погнали. Начальная плотность: 11.6 °P   Конечная плотность: 3.1 °P   Алкоголь: 4.7 %     Горечь: 18.0 IBU     Рецепт на 37 литров готового пива. Солод и другие ингредиенты: Солод Pilsen Castle Malting - 5 кг; Кукурузная крупа - 1.7 кг; Рис дробленый - 0...

Большинство из вас точно знает о том, что Corona подают с долькой лайма или лимона. Этот способ подачи используют в ресторанах и кафе, да и в рекламе напитка долька лайма как бы ныряет в пиво, насыщая его эфирными маслами и соком. А знаете ли вы как пьют "Корону" сами мексиканцы? Данный напиток называется Chelada. Это упрощённый рецепт коктейля Michelada, в который не добавляется ни перец чили, ни табаско, ни томатный сок. Челада - хороший способ добавить красок невзрачной "короне" и другим лёгким лагерам...