Очень мне нравится насыщенный вкус корня сельдерея, а брокколи я вообще обожаю. Рецепт супа с этими двумя овощами, конечно, не смог оставить меня равнодушной. А ещё супы-пюре прекрасны тем, что овощи на них можно не измельчать, а просто крупно настрогать. Все равно потом им в блендер. На один большой корень сельдерея взяла 400 грамм брокколи, 2 стебля порея, 2 луковицы, корень имбиря размером с грецкий орех, 4 зубчика чеснока. Овощи очистила, крупно порезала. У порея только белую часть. На оливковом масле потомила 5 минут репчатый лук, добавила к нему порей, имбирь, чеснок...

Суп пюре из брокколи и картофеля со сливками. Быстрый домашний рецепт крем-супа из брокколи. Ингредиенты: Брокколи - 450 гр.; Лук – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Стебель сельдерея – 1 шт.; Картофель - 350 гр...