Пипаркукас (перечное печенье). Пипаркукас – очень вкусные и полезные печеньки…. С латышского «piparkūkas» переводится как «перечное/пряное/перчёное печенье»… Эта информация современная. А вот и история этого шедевра, который, я уверена, прочно поселится на ваших рождественских и новогодних столах. Пипаркукас стали выпекать в монастырях в стародавние времена. За счёт содержания большого количества пряностей (а это витамины и микроэлементы) и мёда употребление этой выпечки носило чуть не лечебный характер… Кроме того, зимой, когда запасы пищи истощались, пипаркукас спасало монахов от голода...

Мягкий и ароматный кекс со вкусом Рождества. Пипаркукас — это смесь специй, которая используется для приготовления традиционного латышского рождественского печенья с одноименным названием. За рецепт и вдохновение спасибо @shkatulkareceptov #меню #выпечка #рождество #кчаю Ингредиенты: Кекс:, сливочного масла, меда, яйца, сахара, сметаны, муки, разрыхлителя, Специи:, молотой корицы, молотого мускатного ореха, молотого имбиря, коробочки кардамона, бутона гвоздики, горошины черного перца, горошины душистого...