Рецепт пянсе (пирожков на пару) с капустой и мясом в домашних условиях Ингредиенты: *Для теста:* — Мука – 500 г — Вода – 200 мл — Дрожжи сухие – 1 ч. л. (или 10 г свежих) — Сахар – 1 ч. л. — Соль – 1 ч. л. — Растительное масло – 2 ст. л. *Для начинки:* — Капуста – 300 г — Мясо (свинина или говядина) – 300 г — Лук репчатый – 1 шт. — Чеснок – 1-2 зубчика — Соль и перец – по вкусу — Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Приготовление теста: — В теплой воде растворите сахар и добавьте сухие дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать и образовалась пена. — В большой миске смешайте муку и соль...

Паровые пирожки пянсе можно попробовать не только на Дальнем Востоке, их продают в любом городе, где есть заведения с корейской кухней. А можно приготовить пянсе в домашних условиях. По классическому рецепту необходим самый минимум продуктов: мука, фарш, капуста, специи. Расскажем о некоторых тонкостях приготовления и подачи этого блюда. История Пянсе — традиционное корейское блюдо, первые упоминания о котором встречаются в III веке н. э. в эпоху Трех Королевств. Его готовили исключительно на праздники или во время придворных ужинов для знати...