Когда не хочется возиться с дрожжевым тестом, а к чаю хочется чего-то вкусного. На помощь придёт рецепт открытого пирога из простого в приготовлении песочного теста. Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Наталья, рада приветствовать вас на канале "Пирогово". На канале делюсь понравившимися мне рецептами, пишу отзывы на пряжу из которой вяжу. Рассказываю об экопривычках в моей семье. Сегодня предлагаю вашему вниманию универсальное тесто для галет. Начинку для такого теста можно использовать как сладкую, так и несладкую...

Сегодня приготовим нежный открытый песочный пирог с фруктами в сметанной заливке. Для такого пирога можно брать любые фрукты и ягоды, в моем случае черешня. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим песочное тесто. Всыпаем 300 г просеянной муки в большую миску и натираем на терке 200 г ледяного сливочного масла или маргарина. Берите масло непосредственно из морозилки, так оно не успеет быстро растаять, в противном случае, тесто получится более жидким и вам придется добавлять еще муки. Перетираем муку с маслом в крошку, у вас в руках должна быть холодная масляная мука...