Всем привет! Добро пожаловать на мой канал! Начинаю делиться с вами рецептами блюд, которые готовлю в рамках своего челленджа по расхламлению кухонных шкафов. На это блюдо я не покупала ничего, все уже было дома. Я готовлю небольшими объёмами, поскольку нас мало и много мы не едим. Нам хватило "перлотто" на ужин и на обед, то есть на 4 порции. Для приготовления нам потребуется: - Перловка 1/2 стакана - замороженные брокколи - замороженная фасоль - лук 1 шт - чеснок 2-3 зубчика - растительное...

Перлотто – это интерпретация итальянского ризотто, которое прочно закрепило свои позиции на кухнях мишленовских ресторанов. Перловку часто недооценивают, но в этом блюде она «королева». Вкус, цвет и текстура, как у блюда высокой кухни! Ингредиенты: 100 г перловой крупы 100 мл белого сухого вина 150 г свежих шампиньонов 200 г тыквы 500 мл овощного бульона 20 г сыра пармезан 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 6 листиков свежего шалфея соль и белый молотый перец по вкусу Способ приготовления: Перловую крупу залить водой на 11 часов...