Добрый день, уважаемые читатели! Вы на канале "Подбери Слюни"! Хочу поделиться своими наблюдениями и оставить отзыв о данном виде стейка от, известной в России, компании Мираторг. Пеппер стейк готовится в большом количестве свежемолотого чёрного перца, отсюда и название. Но я хочу рассказать не об этом. Вообще я стараюсь не покупать тонкие стейки, т.к. добиться в ни какой-либо прожарки очень сложно, но данный пеппер стейк стоит дёшево, поэтому в качестве дешёвого стейка можно использовать и его...

Степень прожарки стейков можно варьировать на свой вкус, увеличивая либо уменьшая время их приготовления. вот какие бывают степени прожарки: (я предпочитаю степень прожарки Rare - с кровью) Перед жаркой обязательно даем мясу постоять пол часа при комнатной температуре, обтираем насухо бумажным полотенцем и обмазываем оливковым маслом. Солить и перчить стейк нужно в конце жарки, иначе мясо начнет пригорать и будет выделяться сок из-за которого стейк начнет тушиться, а не жариться. 1️⃣ Для начала...