Этот рецепт простой и лёгкий в приготовлении, печёнка получается мягкая, вкусная, абсолютно без специфического запаха. Печень относится к субпродуктам, но мясу ни в чем не уступает, в ней много витамина В, железа и фосфора. Итак, Даю чуть растаять печени (она у меня лежала в морозилке), нарезаю на бруски и заливаю молоком, буквально на 15 мин. Если есть у печени пленочка, убираем ее. Совет : когда она подморожена, ее легче резать. Отдельно нарезаю репчатый лук, мне нравится когда в блюде много лука...

Печень с овощами — это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Во время приготовления печени нужно быть внимательным к самому процессу. Немного передержал на огне, и она уже пересушена. Именно поэтому, чтобы сохранить нежность и мягкость печенки, ее часто готовят со сметаной или сливками, а также тушат с овощами и соусами. Такое блюда из говяжьей печени точно придется по вкусу как любителям домашней кухни, так и истинным гурманам. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...