Приятное блюдо. Из сала сначала вытапливается часть жира, а потом оно на это место впитывает ароматную жидкость от печени с луком и становится очень нежным и сочным. Очень важно не пропустить момент, когда печёнка будет уже готова, но не успеет перевариться. Поэтому перед окончанием тушения её нужно перемешивать, пробовать, и довести до готовности. СОСТАВ 300г лука 400г говяжьей печени ~100г солёного с чесноком сала 0,5 стакана молока 100г сметаны 1~1,5 ч ложки соли перец посмотреть калорийность» Сало нарезать маленькими кубиками - со стороной 5мм...

Для семейных праздников я готовлю только самое вкусное и любимое домочадцами. Деликатесная слоёнка из печени как нельзя лучше подходит для этого. На столе тарелка с нарезанной слоёнкой всегда привлекает внимание гостей. Она получается ароматной и немного остренькой из-за добавления паприки. А вот чеснок себя не оправдал почему-то — поэтому кроме паприки кладу только соль и перец. Продукты для доступного деликатеса из печёнки: · 1 кг куриной печени; · 0,5 л молока; · 200 г хорошего свиного сала (можно сырого, а можно купить готовое подкопчённое); · 2 ст...