"Воздушная вуаль", "Французский поцелуй", "Испанский ветер". Это все названия одного лишь десерта. И речь пойдет о сахарном безе. Еще его называют меренгой. Когда впервые узнали про этот рецепт так и не понятно, вариантов много, но более правдоподобными считают две версии. 1. Если полагаться на первую версию, то автором этого нежного десерта был Гаспарини. Это был обычный кондитер, который проживал в Швейцарии в таком небольшом городе как Майринген. И как раз таки в честь этого места, данное лакомство автор и назвал "Меренгой"...

Меренговый рулет — воздушный хрустящий десерт. Добавьте малину в начинку и дополните кремом из сыра маскарпоне. Лёгкая кислота от малины прекрасно дополняет сладость меренги. Меренговый рулет — воздушный хрустящий десерт. Добавьте малину в начинку и дополните кремом из сыра маскарпоне. Лёгкая кислота от малины прекрасно дополняет сладость меренги. Меренговый рулет словно тает во рту, но при этом сохраняет свою хрусткость, даже когда соседствует с кремом и ягодами. Этот десерт невероятно воздушный и лёгкий...