Идеальный способ придать мясу яркий, насыщенный вкус - это приготовить шикарный деликатес на праздничный стол - ПАСТОРМУ! Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 1 кг. Соль - 4 ст.л. Вода (холодная) - 1 л. Перец (красный молотый) - 0,5 ч.л. Кориандр (молотый) - 0,5 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Приправа "Хмели Сунели" - 3 ч.л. Уксус (столовый 9%) - 0,5 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Укроп (сушеный) - 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Соль полностью растворить в холодной воде и положить в соляной раствор мясо (единым куском) на 3 часа...