Паштейш де Ната, более известный как лиссабонский десерт, имеет богатую историю, которая тесно связана с культурой Португалии. Этот уникальный десерт считается одним из самых популярных и известных блюд Португалии, которое ценят истинные гурманы. История Паштейш де Ната уходит корнями в прошлое, появление рецепта датируется примерно XVI веком. Именно в это время, при монастыре Жеронимуш в Лиссабоне, монахи разработали рецепт этого удивительного десерта. Монастыри, в частности Жеронимуш, были известны своими кулинарными изысками, и пирожные стали одним из их лучших достижений...

Милые круглые слоеные тарталетки, наполненные густым и сладким сливочным кремом, хорошо известны всем, кто хотя бы раз побывал в солнечной Португалии. И это не удивительно, ведь Pasteis de nata - обязательный пункт не только в меню любой местной кофейни, их продают в булочных, в супермаркетах и в маленьких магазинчиках, тут и там рассыпанных по уголкам узких улочек португальской столицы. Когда в моем раннем детстве мы с родителями жили в Лиссабоне, такие вот пирожные казались мне чем-то само собой разумеющимся...