Это блюдо очень простое. Можно его подавать самостоятельно, либо как гарнир. В сезон молодых овощей здорово выручает. Все нарезать, выложить в форму, залить соусом и в духовку на часок. А потом подать горяченькое из печи, да с малосольным огурчиком... Ммммм, ну такая вкуснота! Ингредиенты: 1 кг молодого картофеля (достаточного размера, чтобы можно нарезать кружочками) 2 помидора 1 кабачок средних размеров репчатый лук чеснок по вкусу соль перец молоко или кефир сыр для красивой корочки растительное масло...

Кабачки - 2 небольших; Картофель - 4 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт. Яйцо - 1 шт.; Майонез - 5 ст.л; Соль, перец по вкусу; Зелень по вкусу; Твердый сыр - 150-200 гр. Лавровый лист - 2 шт.; Перец душистый горошком - 2 шт. Заливаем лавровый лист и перец горошком половиной стакана кипятка и оставляем остывать. Овощи режем тонкими кружочками. Берем форму для запекания и выкладываем в неё продукты слоями. Нижний слой - картофель. Укладываем плотно, солим, сверху кладём кольца лука. На лук укладываем кабачки, солим, снова лук и сверху также укладываем помидоры...