Это очень вкусный рецепт домашней самсы. Она ничем не хуже чем на рынке, а мне кажется даже вкуснее. И что важно, приготовить ее совсем не сложно, каждый справится. В миску просеиваем 500 г муки. Отдельно к 250 мл теплой воды добавляем 1 ч.л соли. Перемешиваем до растворения соли. Теплую воду с солью выливаем в муку. Руками замешиваем тесто. Поначалу кажется, что воды недостаточно и вся мука не войдет. Но мы не сдаемся и продолжаем вымешивать. В целом вымешиваем 7-10 мин, пока тесто не станет гладким и однородным...

Узбекская самса с восхитительной начинкой ! Ингредиенты -мука 550г -вода 250 мл -сливочное масло 150 г -соль 1 ч.л Для начинки -яицо -помидор 1 шт -сливочное масло 1/2ч.л -соль +специи по вкусу Приготовление Шаг 1 В миске ,смешиваем воду с 1,5 ч.л соли и добавляем муку . Замесим гладкое , упругое тесто . Накрываем и оставляем на 15 минут . Шаг 2 После раскатаем тесто толщиной 1,5 см и намажем сливочным маслом, распределяя равномерно. Затем складываем пополам и еще раз, края складываем к середине, в итоге получается 4 слоя ...