Ингредиенты  -мука 250 г  -вода 120 мл ( теплая ) -сахар 1 ч.л -сметана 1с.л -соль 1ч.л -сливочной масло 1 с.л  -дрожжи 1 ч.л  -фарш 250 -280 г -лук 1 шт  -растительное масло 1 с.л  -соль , специи по вкусу  Приготовление  Шаг 1  В миске развести соль , сахар , сметану и воду . Добавить дрожжи , муку и замесить упругое и эластичное тесто . Накрыть и убрать в теплое место примерно на 1 час. Шаг 2  В сковороде на растительном масле пожарить мелко нарезанный лук и фарш ...

Сочные беляши с хрустящим тестом! Рецепт по многочисленным просьбам! Тесто: В тёплом молоке растворяю сахар и дрожжи. Добавляю соль и вливаю масло. Всыпаю муку. *Сразу всю муку не добавляйте на тот случай, если её понадобится меньше. Замешиваю мягкое и нелипкое тесто. Вымешиваю несколько минут. Кладу тесто в миску, накрываю и оставляю подниматься на 2 часа Через 1 час тесто нужно обмять. Начинка: Фарш у меня был готовый, поэтому лук я измельчаю в блендере. Но можно с мясом пропустить через мясорубку...