Оссобуко - кулинарное наследие Италии, известное во всем мире. Традиционный рецепт предполагает использование телячьей голяшки, порезанной пластами толщиной максимум 5 см. Кость с костным мозгом, остающаяся посередине, считается...

Все подробности Вы можете посмотреть в видео. Оссобуко в афганском казане. Оссобуко блюдо итальянской кухни, представляющее собой тушёную телячью голяшку, а если это блюдо приготовить в афганском казане, получается ещё вкуснее. Ингредиенты: Говядина (голяшка) 2 кг. Лук 3 шт. (крупные) Молковь 2 шт. Чеснок 1 головка Перец болг...