Шедевр осетинской кухни Всем бон суар.Сегодня расскажу вам об осетинских пирогах.Который с первого раза поразил меня с необычным вкусом.Особенно со шпинатом и сыром.До этого часто пробовал грузинские хачапури и знал как они готовятся...

Эти тонкие, сочные, поджаристые пироги с самыми разными начинками стали очень популярными далеко за пределами Кавказа совсем недавно, но очень быстро заслужили всенародную любовь. Попробуйте одну из самых вкусных вариаций осетинского пирога - со шпинатом и сыром. Ингредиенты (на 2 пирога, 12 порций): Для теста: Для начинки: Готовим: 1. В теплой воде растворяю дрожжи, добавляю растопленное сливочное масло, кефир, соль, просеянную муку. Перемешиваю все, оставляю тесто в теплом месте. Тесто должно подняться в 2-2,5 раза...