Ингредиенты Инструкции Для приготовления маринада доведите подсоленную воду до кипения, добавьте крупно нарезанные морковь, сельдерей, корень петрушки и кусочки лука и тушите в течение 30 минут. За 5 минут до окончания времени приготовления добавьте специи, можжевельник, лавровый лист, тимьян, майоран и перец горошком, затем влейте уксус и красное вино и один раз ненадолго доведите до кипения. Залейте мясо маринадом, накройте и поставьте в прохладное место на 2 дня, несколько раз смазав. Выньте мясо из маринада и процедите его...

Ингредиенты: 1 кг стейка из оленины, тонко нарезанный 1 красный болгарский перец, нарезанный 1 желтая луковица, нарезанная 3 зубчика чеснока, измельчить 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1/4 стакана соевого соуса 2 столовые ложки коричневого сахара 1 столовая ложка мирина 1 столовая ложка рисового уксуса 1/2 чайной ложки имбиря, натертого 2 столовые ложки растительного масла Семена кунжута для украшения Инструкции: В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана воды до получения однородной массы...