Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...

Встала в первый выходной в 7 утра, разбуженная просьбой дочки о приготовлении оладий. К такому жизнь меня не готовила. Но просьба о составе завтрака закон. Но главная проблема состояла в том, что дома ни соды, ни разрыхлителя, ни дрожжей… Пустота. Что делать? Буду искать воздушность не в них, а во взбитых яйцах. Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 3. Ингредиенты Чтобы приготовить задуманное, возьмем: · мука – 180 г; · яйца – 1 шт.; · молоко – 100 мл; · сахар – 50 г; · соль – щепотка; · масло – по вкусу...