Всем огромный привет. Я уверена, что я не одна такая, кто любит оладушки со сметанкой, поэтому сегодня вам покажу самый простой рецепт пышных оладий на кефире. Они получаются пышные и даже после остывания они не опадают. Рецепт: Как готовить: Кефир выливаем в глубокую миску, я использовала два с половиной процента жирности. Кефир лучше вытащить из холодильника заранее, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Теперь добавляем туда пол чайной ложки с горочкой соды, перемешиваем и надо немножко минут пять подождать, чтобы сода подействовала...

Сегодня будем готовить пышные оладьи на кефире (без дрожжей). Они готовятся легко и быстро, их обожают взрослые и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими, как пух. 500 мл. кефира (любой жирности) 1 яйцо 1,5 ст.л. сахара 0,5 ч.л соли 400-450 гр. муки 0,5 ч.л соды без горки ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) масло для жарки В глубокую емкость вливаем кефир. Кефир должен быть теплым или, хотя бы, комнатной температуры (не из холодильника). Вместо кефира можно использовать кислое молоко...