Пышные оладьи на кефире с изюмом пыталась приготовить, наверное, каждая хозяйка, но не у всех это получалось. Секрет приготовления этого блюда прост — тесто замешивать надо обязательно на теплом кефире, а соду добавлять в самом конце, стараясь после этого практически не трогать готовое тесто. Если соблюдать эту технологию, оладьи получатся по настоящему пышными, и не опадут даже в холодном виде. Ингредиенты: Приготовление: Изюм замочить в горячей воде В глубокую емкость разбить яйцо Добавить 3 ст...

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами невероятно простым рецептом оладий на кефире с изюмом. Они получаются воздушными, мягкими и невероятно вкусными! Готовлю их на завтрак или полдник — улетают в момент! Кефир — 300 мл Сода — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Изюм — 80 г Мука — 1,5 стакана (стакан 200 мл) Растительное масло — для жарки Как готовлю: В миску наливаю теплый кефир, добавляю соду и перемешиваю. Пусть постоит минут 5 — сода вступит в реакцию, тесто будет более пышным. Добавляю сахар, соль и перемешиваю...