Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...

Сегодня в свой день рождения решил Семье сделать сюрприз – на завтрак приготовить оладьи. Хоть это далеко не диетический продукт, но ведь иногда хочется. Правда же? Утром всегда времени не хватает, а тут ещё такая затея со всеми заморочками. Однако, я встал по раньше, и использовал свой любимый рецепт приготовления оладий на кефире с сухими хлебопекарными быстродействующими дрожжами. Оладьи получаются пышными и очень вкусными. Итак, мне понадобилось: Чтобы дрожжи «заиграли», берём стакан тёплой воды, размешиваем две чайные ложки сахара и добавляем дрожжи...