Пышные оладьи на кефире: готовлю только по этому рецепту, оладьи всегда получаются пышные и не опадают (1000 раз проверено)
Рецепты на немецком: Рулетики из говядины
Близится самый любимый русскими праздник - Новый год, - а значит, хозяйки уже начали подыскивать рецепты для праздничного стола. Сегодня предлагаем познакомиться поближе с немецкой кухней, а заодно - без этого на нашем канале никак нельзя! - выучить новые слова на немецком. Часто можно услышать, что для знакомства с другой культурой важно попробовать блюда национальной кухни. Пищевые привычки, так называемые Essgewohnheiten, многое могут рассказать о культуре народа, проживающего в той или иной стране...
Проще и вкуснее рецепта оладьев я не знаю: пышные, воздушные и не садятся, даже когда остынут
Рецепт пышных и вкусных оладушек на кефире знаю ещё с детства. Готовятся они просто, быстро и не садятся, даже когда остынут. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Наливаем в миску 0,5 л кефира и добавляем к нему 2/3 ч.л. соды. Перемешиваем. Это кислая среда и сода гасится прекрасно. Кефир у меня жирностью 2,5% и берём его комнатной температуры. Теперь добавляем щепотку соли, 2 ст.л. сахара и снова перемешиваем. Муку всыпаем в тесто частями, но долго не замешиваем, лишь соединяем её с жидкими ингредиентами. Пышность оладьев зависит от густоты теста, на пол литра кефира обычно у меня уходит 250-260 г муки...