Мы провели глубокое и масштабное исследование, чтобы получить ответ на главный вопрос, который сводит с ума миллионы людей: на кефире? Или на квасе? Или на минералке? Или вообще на пиве? Да, речь пойдёт про окрошку, сегодня в нашей стране отмечается её официальный праздник. А рецепт окрошки мы тоже предложим. Почему «окрошка»? Как вы помните, в окрошке все ингредиенты мелко порезаны. Соответственно, название блюда возникло из глагола «крошить». В окрошку нарезают овощи, мясо или рыбу, травы, а затем заливают тем, что нравится...

Рецепт от Анатолия Аношина, шеф-повара ресторанов «Ян Примус» Ингредиенты на 1-2 порции: Процесс приготовления: