У меня окрошка всегда получается самая вкусная: кто попробовал, теперь тоже так делают (делюсь секретом и рецептом)
Украинская окрошка Что же может быть вкуснее, особенно, когда появляются свежие овощи — готовим сегодня украинскую окрошку. Подавать этот холодный суп можно в любое время, он подойдет к обеду или на ужин. Описание приготовления блюда: Конечно же, используем максимум зелени и овощей, картофель, свежие огурцы, редис. Также добавим в окрошку колбасу, можно использовать мясо или птицу. Заправка […] https://slavray.ru/recipe/ykrainskaia-okroshka.html
Классический рецепт окрошки на квасе и кефире
Окрошка – это холодный суп, традиционное блюдо русской и украинской кухни. Название происходит от глагола "крошить", т.е. мелко нарезать, измельчать. Как на улице становится жарко вкусовые пристрастия населения резко меняются. Уже не так хочется есть сытные а главное, горячие первые блюда. Им на смену приходит летний рацион, состоящий из холодных супов, большого количества овощных салатов, прохладительных напитков и десертов. Особенной популярностью в это время года начинает пользоваться окрошка...