По этому рецепту огурчики получаются хрустящие, остренькие, в томатной заливке. Это потрясающе вкусная заготовка, которая зимой очень быстро заканчивается. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Огурцы моем, замачиваем в воде хотя бы на час, а лучше на два, чтобы огурцы стали твердыми и хрустящими. 2,5кг огурцов нарезаем кружочками. Нарезанные огурцы перекладываем в таз для варки. Один килограмм помидоров разрезаем на кусочки и прокручиваем в мясорубке, так же можно измельчить помидоры блендером до состояния пюре...
Огурчики в томатной заливке получаются изумительно вкусными! Это рецепт не на скорую руку, способ приготовления немного затейливый, зато результат превосходит все ожидания! 1) Для начала приготовьте заливку из свежих томатов. Промойте помидоры, ошпарьте кипятком и снимите кожицу; 2) Измельчите томаты в мясорубке или блендере. Добавьте соль, сахар и растительное масло; 3) Переложите томатную заливку в кастрюльку и доведите до кипения. Варите около 10 минут; 4) Промойте огурцы и нарежьте кружками. Переложите к томатной заливке и варите 20 минут; 5) Добавьте уксус и измельчённых чеснок...