Капусту эту ещё называют пятиминутка. Но, съедается она гораздо быстрее))))) И так: Берём 10 литров воды 1 кг. соли Теперь внимание! Я для борща или щей кроме соли ничего не добавляю. А вот, чтоб салатик из квашеной капусты с лучком и маслицем зимой - кладу сахар. 0,5 кг. сахара Всё это кипятим, но остужаем рассол! Готовую нашинкованную капусту с морковью (на качан капусты я тру три морковки средних) погружаем в остывший рассол на 5 минут ровно! В готовые банки быстро перекладываем капусту...

Квашеная капуста — рецепт классический и привычный для русской кухни. Этот рецепт немного отличается от классического варианта по ингредиентам и по вкусу (спойлер: намного лучше!) Эта квашеная капуста вышла настолько вкусной, что мы съели ее всю меньшем чем за неделю! Она настолько вкусная и хрустящая, что вам больше никогда не захочется пробовать другие рецепты квашеной капусты. И хорошая новость: сделать её очень просто! Маринованная капуста — очень полезный салат в холодное время года и ингредиент для многих вкусных блюд...