Интересно, сколько человек из числа моих читателей любят сыр?) Так, к чему это я.... А к тому, что именно с вами я решила поделиться рецептом нежнейшего домашнего сыра с подробным расчётом кбжу. ✔ Домашний сыр Для приготовления вам потребуется: молоко 1,5% (1 литр), сметана 10 % (200 г), яйцо (3 штуки), соль (1 столовая ложка), различные приправы по вкусу (я брала лишь укроп). Способ приготовления: Доведите до кипения молоко с солью. Внимательно следите за тем, чтобы ничего не пригорело. Сметану смешайте с яйцами до однородной массы, затем, мешая, влейте в вскипевшее молоко...

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится. 2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут. 3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка). 4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут...