Я люблю нежное соленое сало, чтобы нож проходил сквозь него, как по маслу. Именно поэтому полюбила рецепт сала в луковой шелухе. Я его немного доработала под себя. Теперь делюсь с вами. Для засолки потребуется: 1. Свежее сало – 0.5 кг. 2. Лавровый лист – 1 штука. 3. Приправа для посола сала – 1 чайная ложка. 4. Копченая молотая паприка, красный и черный перец – по вкусу. 5. Сухая шелуха лука – 1 горсть. 6. Чеснок – 2-3 зубчика. 7. Соль – 1 столовая ложка без горки для посола и 0.5 для смеси приправ...

Предлагаю вашему вниманию белорусский рецепт очень вкусного и нежного сала. Готовится сало просто и быстро, его может сделать даже начинающая домохозяйка. Ингредиенты: Приготовление: Куски свежего сало хорошо скоблим ножом, чтобы убрать все возможные загрязнения. Мыть сало ни в коем случае нельзя. Затем кусок сала надрезаем до шкуры, делаем надрезы через каждые 5 см. Готовим рассол. В кастрюле на литр воды добавляем 3 ст. л. соли и перец горошком. В горячий рассол складываем сало, чтобы оно полностью было в рассоле...